潤元昌茶業(yè)經(jīng)營日記:做茶,要永遠都抱有開放的心態(tài)
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潤元昌茶業(yè)經(jīng)營日記:做茶,要永遠都抱有開放的心態(tài)

前些天一位茶葉市場湖南籍老行家過來交流,他做某品牌代理剛好十年,因為各種原因今年退掉了。

我們交流起各個品牌茶的特點,他很驚訝于我對他之前代理的品牌的產(chǎn)品口感的熟悉。

我告訴他,很多同行品牌的產(chǎn)品,我不僅購買回來評審,而且每年都會喝不止一次,觀察了解他們的轉(zhuǎn)化,看他們的產(chǎn)品是否掌握了轉(zhuǎn)化的奧秘,是否能轉(zhuǎn)出中國老茶圈子認(rèn)可的那種口感。

他很感慨,因為大多數(shù)茶品牌的老板,都不會認(rèn)真喝別的品牌的產(chǎn)品,更加不會像我們這樣去中立客觀的觀察研究同行品牌的轉(zhuǎn)化。

大部分的茶品牌老板,都以故步自封居多,大多數(shù)都口口聲聲說自己是好茶,其他品牌品質(zhì)不行,不屑于喝別家的產(chǎn)品。即使匆匆喝了一口,一般都會猛然下結(jié)論:品質(zhì)太差,不懂做茶。

為什么很多人喜歡閉門造車自封第一?因為茶的口感不容易客觀對比。

我以前做IT行業(yè),產(chǎn)品好不好,除了主觀感受外,其實有足夠多的客觀評測,各種指標(biāo)都有數(shù)據(jù)化對比。但是茶葉不同,口感好不好,更多是主觀感受,“自己覺得好喝的才是好茶”這句話很難反駁。

但這種過度以自我為中心,排斥一切的做法,很容易走向過度封閉,不容易接受新鮮事物,也不容易解放思想,跟不上時代的發(fā)展。

當(dāng)時福鼎白茶開始有一定熱度的時候,不少普洱茶經(jīng)營者喝了一口就馬上下了一個結(jié)論,說這茶太淡,沒有價值。結(jié)果錯失了福鼎白茶的連續(xù)多年的發(fā)展行情。福鼎白茶是比不上普洱茶的濃強厚實,但是它具備獨特的清雅香透的特點,也有自己的受眾群體。

當(dāng)2015年小青柑以及陳皮開始受到歡迎的時候,還是很多茶莊老板難以接受這個古老又新鮮的事物。

未來會有哪些新鮮冒出來的品類呢?你會不夠了解就開始下結(jié)論,還是將以開放的心態(tài)去觀察和了解,然后再下結(jié)論呢?

作者:李子超 來源:潤元昌茶業(yè)經(jīng)營日記

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